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推薦七種夏季月子營養餐

發布時間:2021-07-13 13:35:13 文章作者:入向日葵app下载安装 文章來源:月子餐常識 文章閱讀:149 本文有680個文字 | 大小約為3KB | 預計閱讀時間2分鍾

夏天到了,對於很多人來說胃口都沒有那麽好,孕婦也是一樣,那麽夏季產婦坐月子吃哪些月子餐好呢?下麵就來推薦幾種適合夏季吃的月子食譜。

砂仁鯽魚湯

材料: 砂仁3克,鯽魚150克,生薑、蔥、食鹽各適量。

做法:鯽魚去鱗、鰓及內髒後洗淨,將砂仁納入魚腹中,放入砂鍋內,加水適量,用大火燒開後放入生薑、蔥、食鹽即可。紅參蒸鯽魚

材料:活鯽魚25O克,紅參12克,火腿25克,蝦仁15克,雞湯、味精、薑、蔥、胡椒粉各適量。

做法:

1、將卿魚去鱗及內髒後洗淨,放入沸水中氽一下。蝦仁、紅參用溫水洗一下。火腿洗淨切片。

2、將鯽魚、紅參、火腿片、蝦仁放入湯鍋中,加拍破的薑、蔥,倒入雞湯,加少許鹽,蓋好,上籠蒸熟即可。

3、食時揀去薑、蔥,加味精、胡椒粉。

藿香粥

材料:藿香15克(鮮品30克),粳米100克。

做法:藿香煎汁,另用粳米煮粥,粥成後加入藿香汁調勻煮沸,一日內分3次服完。

鯽魚豆腐

材料:豆腐25O克,鯽魚2條(400—600克)。

做法:用鯽魚和豆腐一起煮湯,分二次飲食。

莧菜粥

材料:紫莧菜1把,糯米6O克。

做法:把莧菜用水煎,取汁和糯米共煮粥,空腹食用。

王瓜根肝糊湯

材料:王瓜根10克,牛肝(或豬肝)20O克,洋蔥、胡蘿卜各1個,老薑1塊,雞骨湯、奶油、鹽、胡椒各適量。

做法:

1、先將肝在開水裏燙一下,使其稍硬可較易處理,然後切成豆粒大的細丁。

2、洋蔥、胡蘿卜切成細丁,老薑剁碎。在深鍋內先放奶油,隨即將全部原料放入,王瓜根也同時加入,放雞骨湯約5碗,用小火慢煮,直到全部原料煮熟而燙成糊狀時,加鹽、胡椒等調味。

枇杷葉糯米粽

材料:新鮮枇杷葉若幹張,糯米250克。

做法:糯米先用清水泡浸1宿,就鮮枇杷去淨葉上絨毛,洗淨後包粽子,蒸熟後即可食用。

夏季坐月子沒胃口 試試這些營養食譜

清蒸乳鴿

材料:乳鴿1隻約150克,蔥結1個,薑絲2克,水發冬菇2個,精鹽適量,味精少許,清水300毫升,熟豬油10克。

做法:

1、將乳鴿洗淨,均勻地撒上鹽,放入湯碗中。

2、再放入蔥結、薑絲、冬菇和熟豬油,加水,上蒸籠急火蒸15—2O分鍾,去蔥薑,加上味精即可。

清蒸鯽魚

材料:鯽魚1條約500克,筍片50克,熟火腿4片,水發冬菇4個,料酒5毫升,鹽適量,蔥結1個,薑片2片,熟豬油10克。

做法:

1、將鮮鯽魚去鱗、開膛,取出內髒,在魚的兩麵用刀斜切,但不能傷骨,塗酒後平置於盆中。

2、在魚上撒鹽,依次放上冬話、等片,最上麵放火腿片,再放蔥、薑、熟豬油和高湯,上蒸籠急火蒸15分鍾左右,去蔥薑即成。注:火腿、筍可以不用。如魚不足500克,調味料可以減少。

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